如何在小面積的展廳中利用好空間：21cake 上海寶山經(jīng)緯匯店

當(dāng)展廳設(shè)計(jì)時(shí)，展廳面積大，空間作用可任由設(shè)計(jì)師隨意發(fā)揮，但如果展廳面積小是不是作用就不大了呢，企業(yè)都希望自己展廳高大上，面積小的話營(yíng)造不出大氣之感，其實(shí)不然，俗話說(shuō)“麻雀雖小，五臟俱全”。小展廳利用好空間一樣也會(huì)展示出很多內(nèi)容，讓我們來(lái)看看一個(gè)小展廳是如何巧妙利用空間的。

21cake上海寶山經(jīng)緯匯店的室內(nèi)展示設(shè)計(jì)受在上世紀(jì)五十到七十年代的中國(guó)十分普遍的“大食堂”和“大飯桌”啟發(fā)。在整個(gè)設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師們考慮的核心問(wèn)題是如何讓一個(gè)面包店同時(shí)成為一個(gè)社區(qū)中心？同時(shí)，希望可以發(fā)展出一個(gè)原型，在未來(lái)的其他分店進(jìn)行推廣。

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一個(gè)蠶豆形的大飯桌就是店的中心區(qū)，它由十個(gè)拼圖式的小桌子組合而成，可以根據(jù)不同的需要拆分組合。設(shè)計(jì)師們與21cake都注意到,社區(qū)的居民在一天中對(duì)面包店的空間需求不盡相同:早上，小桌可供獨(dú)自享用早餐；下午和晚上，大桌可用于不同大小的聚會(huì),從幾個(gè)人的烘焙課到一群人的生日會(huì)。面包和蛋糕還可以放在大飯桌上展示。

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在大飯桌下面的地面上，設(shè)計(jì)師在水磨石上嵌入了銅條，勾勒出上面大桌子的平面圖，這也可以看作是這件家具的使用指南。大飯桌上方的燈具是靈活的，可以隨著桌子位置的變化而調(diào)整照明。

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小推車(chē)是設(shè)計(jì)中的另一個(gè)創(chuàng)新元素。借鑒傳統(tǒng)廣東早茶的服務(wù)方式，可由服務(wù)員推車(chē)到顧客的餐桌邊服務(wù)，也可以用于在入口處和店內(nèi)其他位置展示及試吃新鮮的產(chǎn)品。小推車(chē)是由曲木制成，有分別用于陳放面包、蛋糕或冰激凌這三種形態(tài)。

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在空間的整體設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師們使用水磨石、木飾面、粗顆粒質(zhì)感涂料作為主材，所有的色調(diào)都采用暖色系，為社區(qū)顧客營(yíng)造一種放松的和家一般的感受。

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